每 100 克
| 水 (克 ) | 91.04 |
| 热量 (大卡 ) | 34.0 |
| 热量 (千焦 ) | 144.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 2.99 |
| 总脂肪 (克 ) | 0.38 |
| 灰份 (克 ) | 0.85 |
| 碳水化合物 (克 ) | 4.74 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 3.1 |
| 总糖 (克 ) | 0.95 |
| 钙 (毫克 ) | 128.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.75 |
| 镁 (毫克 ) | 24.0 |
| 磷 (毫克 ) | 32.0 |
| 钾 (毫克 ) | 216.0 |
| 钠 (毫克 ) | 255.0 |
| 锌 (毫克 ) | 0.37 |
| 铜 (毫克 ) | 0.133 |
| 锰 (毫克 ) | 0.4 |
| 硒 (微克 ) | 1.1 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 18.2 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.05 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.065 |
| 烟酸 (毫克 ) | 0.486 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.083 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.067 |
| 总叶酸 (微克 ) | 33.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 33.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 33.0 |
| 总胆碱 (毫克 ) | 2.1 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 加维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 431.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 5167.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 0.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 8612.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 9532.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 2.13 |
| 加维生素E (毫克 ) | 0.0 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 0.0 |
| 维生素D (IU ) | 0.0 |
| 维生素K （叶绿醌） (微克 ) | 415.1 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 0.085 |
| 8:0 (克 ) | 0.002 |
| 10:0 (克 ) | 0.002 |
| 12:0 (克 ) | 0.002 |
| 14:0 (克 ) | 0.003 |
| 16:0 (克 ) | 0.065 |
| 18:0 (克 ) | 0.012 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.024 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.016 |
| 18:1未分化 (克 ) | 0.008 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.16 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.046 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.114 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 0.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.049 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.156 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.151 |
| 亮氨酸 (克 ) | 0.257 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.187 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.065 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.032 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.171 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.109 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.193 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.176 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.07 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.195 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 0.304 |
| 谷氨酸 (克 ) | 0.41 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.169 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.135 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.119 |
| 咖啡因 (毫克 ) | 0.0 |
| 可可碱 (毫克 ) | 0.0 |